双口小姐溜囝仔。親子生活

因為疫情的不穩定關係，比起之前双口小姐與囝仔週末假日安排在家的時間變多了，而家中除了眾所皆知的大大小小玩具以外，還有甚麼好玩又可以讓小小孩一起參與的活動呢？

今天就要來分享一道超級簡單、零失敗的親子DIY地瓜料理唷！不僅健康無負擔，更讓小小孩超開心有參與感，當個料理小幫手呢~~~

準備材料

地瓜 (請事先用電鍋蒸熟) ....... 約1條

低筋麵粉 (請事先過篩) ........... 約60g

保久乳/鮮奶 ............................ 約40g

接下來是今天料理非常重要的一部分喔！！！

那就是『料理小幫手』登場啦~~~(拍手~~~)

此時双口小姐先請小幫手將蒸熟的地瓜搗碎(這部分可依個人喜好調整綿密度)，後續加入過篩後的低筋麵粉及保久乳或鮮奶慢慢攪拌均勻。

▲ 看看料理小幫手攪拌的多開心阿~~~整個笑到合不攏嘴，一直搶去玩料理~

再來將烘焙紙放入電鍋內，並將攪拌均勻的食材捏成許多小塊狀排列於烘焙紙上(大小可依個人喜好調整)，電鍋內不需加水，直接蓋上鍋蓋蒸煮至跳起。

跳起後依序翻面後，再蓋上鍋蓋蒸煮至跳起即完成囉~是不是超級簡單！！！

▲ 此時已散發出濃濃香氣~一旁的料理小幫手不時詢問双口小姐何時可以吃地瓜餅啦~~~

▲ 登登登！營養美味的親子DIY料理-地瓜餅完成囉~~~

地瓜本身營養豐富，含有膳食纖維及多種維生素，加上本身微甜，不需再額外添加糖，可說是大人小孩都很喜歡的食物之一。而一小塊一小塊美味無負擔的地瓜餅，除了在家可以一口接一口享用外，也很適合外出攜帶當下午茶小點心唷！

這次双口小姐與囝仔一同玩料理，讓料理小幫手自己DIY動手做做看，不僅讓小小孩很有參與感同時也能訓練手眼協調性及小肌肉喔~

▲ 看看料理小幫手吃得多開心~還不時會搭配攪拌的動作和親友分享說他自己做地瓜餅唷！(真可愛~~~)

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